Кокосовый флан

Кокосовый флан , или карамельный пудинг родом из жаркой Испании,он распространился по другим странам и стал одним из самых популярных и любимых десертов французов. Нежный кремовый пудинг готовится на основе яиц и сгущённого молока и поливается мягкой карамелью. А карибские нотки добавляет кокосовая стружка.

Ингредиенты:

3 яйца

1 банка сгущёнки (400 гр)

100 гр кокосовой стружки

600 мл. молока средней жирности

50 мл карамели

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 ° Cмешайте в миске яйца и сгущенное молоко, добавьте кокосовую стружку , молоко и перемешайте.
Налейте в силиконовую форму для кексов жидкую карамель, а затем кокосовую смесь. Поместите форму в более глубокую посуду с водой, чтобы осуществить приготовление на водяной бане. Выпекайте около 45 минут. Дайте полностью остыть перед тем, как положить минимум  на 2 часа в холодильник. Вынимайте флан из формы только охлаждённым.

Фото и рецепт: marciatack.fr

 

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*