Французская масленица – Chandeleur ужу закончилась, но у вас еще есть шанс отпраздновать её по русскому календарю с 24 февраля по 1 марта с французским рецептом блинчиков на пиве. Вкусный бретонский рецепт теста для блинов, который прекрасно заменит основной рецепт теста для блинов, если у вас завалялась небольшая бутылка пива в холодильнике.
Всыпьте муку в миску и сделайте в массе углубление, постепенно влейте в эту скважину молоко, постоянно помешивая.Затем добавьте пиво и снова перемешайте.
Взбейте яйца, затем добавьте к массе с мукой. Добавьте масло. Наконец всыпьте сахар и хорошо перемешайте.
Дайте тесту постоять минимум 1 час (чем дольше оно будет отдыхать, тем лучше).
После этого перемешайте еще раз и выпекайте блины в смазанной маслом сковороде для блинов. Блинчики получаются пышные и ажурные.
Главное помните – злоупотребление алкоголем опасно для здоровья)
Бон аппети!
Об авторе:
