Французские крем-супы известны и популярны. Французы любят варить супы из овощей, грибов, сыра и мяса, часто с добавлением вина. Специи, такие как например куркума и кумин также вошли в обиход французской гастрономии. Крем-суп из цветной капусты будет кстати в холодное время года.