Франция на русском языке
Французская кухня

Табулe – восточное блюдо с мятой и оливковым маслом

  • 4 ноября 2020
  • 273


Табулe – восточное блюдо с мятой и оливковым маслом
Photo: flickr.com/julia_HalleFotoFan
Табулe – восточное блюдо с мятой и оливковым маслом
Время подготовки: 30 min

Табуле – это салат или холодное блюдо из зелени и булгура, происходящее из Сирии и Ливана.

Ингредиенты

  • 1/2 пучка свежей мяты
  • 2 ложки оливкового масла
  • соль
  • Молотый перец
  • 3  ч.ложки лимонного сока
  • 6 маленьких молодых луковиц со стеблями
  • 2 огурца
  • 500 г свежего помидора
  • красный перец
  • 1 зеленый перец
  • 1 желтый перец
  • 400 г манной крупы

Приготовление

Поместите крупу в салатницу с соком лимона и оливковым маслом.

Нарезжьте помидоры маленькими кубиками, сохраняя сок. Вылейте томатный сок на крупу.

Очистите огурец и нарежьте кубиками.

Очистите перец. Нарежьте перец на маленькие кубики.

Нарежьте лук на очень тонкие кольца.

Добавьте овощи в крупу. Смешайте и приправьте.

Охладите за 2 часа до подачи! Добавьте измельченную мяту в последний момент и перемешайте.

Бонн аппетит !


Поделиться этим постом в

Табуле - освежающий арабский салат из крупы булгура, зелени и свежих овощей.
Русский портал
Russes-en.fr - это информационный интернет журнал, портал на русском языке о жизни во Франции. Ежедневно на сайте публикуются последние новости, полезная информация о культуре, туризме, событиях и услугах. Советы по французскому языку помогут прогрессировать, а рецепты французской кухни познакомят с традициями и кулинарными особенностями страны. На страницах портала Вы также найдете интервью известных людей из разных уголков Франции.