о Франции на русском языке
Ad

Глава МВД Франции сообщил о смерти одного из главных шеф-поваров XX века

24 января 2018

Новости

Министр внутренних дел Франции Жерар Коллон сообщил о смерти обладателя трёх звёзд Мишлен, короля французской кухни и одного из главных шеф-поваров XX века Поля Бокюза.

«Скончался Поль Бокюз. Гастрономия погрузилась в траур. Господин Поль был самой Францией — простотой и щедростью, превосходством и искусством жизни. Нас покинул папа гастрономии. Пусть шеф-повара как в Лионе, так и во всем мире и дальше приумножают плоды его страсти», — написал Коллон в своём Twitter.

Gérard Collomb

✔@gerardcollomb

Paul Bocuse est mort, la Gastronomie est en deuil.
Monsieur Paul, c’était la France. Simplicité & générosité. Excellence & art de vivre.
Le pape des gastronomes nous quitte. Puissent nos chefs, à Lyon, comme aux quatre coins du monde, longtemps cultiver les fruits de sa passion.

Президент Франции Эммануэль Макрон также выразил соболезнования в связи со смертью Бокюза.

«Поль Бокюз больше не с нами. Шеф-повара плачут на своих кухнях, в Елисейском дворце и во Франции. Французская гастрономия будет им гордиться», — отметил Макрон.

Поль Бокюз родился под Лионом в 1926 году. Обучался кулинарному делу с детства. В 1970-х годах стал одним из основоположников «новой кухни», которая уделяет особое внимание качеству продуктов и калорийности блюд. В 1987 году учредил кулинарный конкурс «Золотой Бокюз» (Bocuse d’Or).

Поделиться этим постом в