Франция на русском языке
Ad

Как сделать домашний творог во Франции


Кухня наших народов
Как сделать домашний творог во Франции
Автор / источник фотографий: Dominyka Idzelyte
Как сделать домашний творог во Франции
Время подготовки: 30 min

Русские жители Франции, несмотря на изобилие французской кухни, часто ищут в магазинах аналоги русских продуктов, в том числе творог. К сожалению, найти его можно только в специализированных русских, польских и украинских магазинах. Когда нет возможности купить, а Вам хочется домашнего творога, его можно сделать дома всего из двух продуктов.

Из двух литров молока получается около 400-420 граммов свежего творога.

Ингредиенты

  • 2 литра свежего молока (GrandLait frais de Montagne)
  • 3 столовые ложки уксуса (vinagre blanc) или лимонного сока (jus de citron)

Приготовление
  1. Молоко налить в кастрюлю и постепенно довести до кипения.
  2. Как только оно закипит, уменьшить огонь и готовить на медленном огне.
  3. Влить уксус.
  4. Размешать в течение нескольких минут.
  5. Вы сразу увидите формирование творога, белого и непрозрачного, который отделяется от сыворотки бледно-желтого, прозрачного цвета.
  6. Когда творг сформируется в крупные комки, вынуть его и процедить через марлю или полотенце.

Наш творог готов!

 

Автор / источник фотографий: Dominyka Idzelyte


Поделиться этим постом в