о Франции на русском языке
Ad

Клафути с овощами


Вегетарианские блюда Аперетив Основные блюда
Клафути с овощами
Автор / источник фотографий: https://www.atelierdeschefs.fr/
Клафути с овощами
Время подготовки: 50 min

Клафути́ (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. Считается, что клафути придумали в Лиможе.

Классическим считается клафути из свежей вишни , но сегодня мы предлагаем вам разнообразить этот десерт и приготовить его в качестве основного блюда с овощами.

Ингредиенты

  • 50 гр. муки
  • 250 мл. молока
  • 3 яйца
  • 200 гр. сыра фета
  • 1 цукини или кабачок
  • 2 помидора
  • 50 гр. творога
  • оливковое масло
  • прованские травы

Приготовление

Взбейте яйца с добавлением молока, муки и творога до однородной массы. Овощи нарежьте вместе с сыром кусочками и уложите в форму для запекания, залейте тестом, которое получилось. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в течение 40 минут. Подавайте в горячем или холодном виде. Рецепт может быть адаптирован под другие овощи.

Автор / источник фотографий: https://www.atelierdeschefs.fr/

Поделиться этим постом в