Франция на русском языке

Курица в горчичном соусе

  • 23 февраля 2019
  • 194


Курица в горчичном соусе
Курица в горчичном соусе
Время подготовки: 35 min

Курица в горшочке и горчичном соусе это стандартное блюдо на каждый день.

Ингредиенты

  • 4 красивые куриные грудки
  • 200 г шампиньонов
  • 300 мл сметаны
  • 2 ст. л. старомодной горчицы
  • ½ стакана белого вина
  • 3 луковицы-шалот
  • соль, перец

Приготовление

Мелко нарежьте лук-шалот и обжарьте в кастрюле с небольшим количеством оливкового  или  любого другого нейтрального масла. Потушите 5 минут и добавьте грибы. Пока жарятся грибы, нарежьте грудки на небольшие полоски. Добавьте их в предыдущую смесь, когда она начинает коричневеть. Обжаривайте кусочки при высокой температуре, а затем влейте вино. Когда выпарится вся жидкость, добавьте сметану, горчицу, соль и перец.Тушите 20-25 минут на медленном огне. Подавайте горячим с гарниром по вашему выбору.”


Поделиться этим постом в