Франция на русском языке

Рецепт меренги в виде грибов

  • 4 декабря 2019
  • 342


Рецепт меренги в виде грибов
Рецепт меренги в виде грибов

Меренги – десерт на любителя, хотя сам процесс приготовления похож на волшебство.

Ингредиенты

  • 100 гр белков
  • 100 гр сахара
  • 100 гр сахарной пудры

Приготовление

Сначала взбить белки на миксере до слабой пены и добавить сахар небольшими порциями. После введения всего сахара выключить миксер. Осторожно ввести вручную в эту смесь сахарную пудру.

Выложить на противень чайной ложкой или при помощи кулинарного мешка в форме кружков для шляпки гриба и его ножки на пергаментную бумагу. Подсыпать какао пудрой.

Печь в духовке при 95 градусах 2 часа.

Выключить духовку и оставить меренговые грибы еще на час.

Готово !!!


Поделиться этим постом в