Франция на русском языке

Солёный тарт татен с помидорами черри

  • 20 июня 2020
  • 110


Солёный тарт татен с помидорами черри
Photo: pixabay.com
Солёный тарт татен с помидорами черри
Время подготовки: 40 min

Известно, что тарт татен – это французский яблочный пирог, однако существует множество вариций, в том числе и солёный вариант с томатами черри, который мы предлагаем сегодня. Ещё и потому, что во Франции лето — сезон томатов.

Ингредиенты

Помидоры черри – 250 г
Оливковое масло – 1 ч.л
Упаковка слоеного теста
Горчица – 1 ст.л
Мёд – 2 ч.л
Прованские травы – 1 ч.л

Приготовление

Разрежьте помидоры черри пополам и обжарьте их в течение 5 минут на сковороде с оливковым маслом, затем поместите помидоры на дно формы для пирога (при необходимости накройте дно бумагой для выпечки, чтобы пирог не прилип к форме). В миске взбейте горчицу, мед и прованские травы до однородной смеси. Залейте помидоры. Накройте помидоры слоеным тестом, заправив края теста вовнутрь. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Дайте остыть, прежде чем переворачивать, вынимая из формы. Можете посыпать тарт пармезаном и свежими листьями базилика. Подайте теплым или холодным.


Поделиться этим постом в